Los palitos de queso o tequeños son un aperitivo delicioso, hecho de masa envuelta en queso y son uno de los platos más populares en la cocina latinoamericana por su fácil preparación y gran sabor. Puedes comerlos solos o acompañarlos con tus salsas favoritas. !No te los pierdas!
Para comenzar a preparar unos ricos palitos de queso colombianos o tequeños, coloca la harina en un bowl con la ayuda de un colador para tamizarla. De esta forma evitaremos grumos e impurezas en la masa.
Haz un hueco en el medio de la harina y añade la margarina, el huevo, la sal, el azúcar, el polvo para hornear o levadura química y la leche. Añade agua poco a poco y comienza a mezclar los ingredientes hasta que la masa no se te pegue en las manos.
Retira la masa del bowl y llévala a una superficie plana y limpia. Amásala por 10 Minutos para que quede suave y elástica.
Pasado este tiempo, tapa la masa y llévala al refrigerador para que repose por unos 30 Minutos aproximadamente.
Saca la masa del refrigerador y extiéndela sobre una superficie plana y limpia. Espolvorea la superficie con un poco de harina y estira la masa con la ayuda de un rodillo hasta que quede plana. Dedícale al menos 10 Minutos más a estirar bien la masa, de esta forma conseguirás unos palitos de queso perfectos.
Cuando la masa quede fina, córtala en tiras de 2cm de ancho aproximadamente.
Humedece las tiras con una brocha con agua y forra los palitos de queso o bocadillo sin que quede ningún hueco para que no escape el relleno al momento de freírlos.
En unasartén con aceite caliente, fríe los palitos de queso, girándolos constantemente hasta que doren.
Retira del fuego y deja que escurran sobre una toalla de papel de cocina. Sirve caliente y ¡disfruta de los mejores palitos de queso! Si buscas otras recetas caseras llenas de mucho sabor y pescado tal vez te interese ver nuestros Pan Casero Colombiano o Arepas Colombianas de queso.
PSST! ¿HICISTE ESTA RECETA? ETIQUETANOS EN INSTAGRAM!
Nos encanta ver lo que cocinan! Etiquétanos en Instagram en @lacocinalatinaclub o déjanos un comentario.
Ingredientes
Instrucciones
Para comenzar a preparar unos ricos palitos de queso colombianos o tequeños, coloca la harina en un bowl con la ayuda de un colador para tamizarla. De esta forma evitaremos grumos e impurezas en la masa.
Haz un hueco en el medio de la harina y añade la margarina, el huevo, la sal, el azúcar, el polvo para hornear o levadura química y la leche. Añade agua poco a poco y comienza a mezclar los ingredientes hasta que la masa no se te pegue en las manos.
Retira la masa del bowl y llévala a una superficie plana y limpia. Amásala por 10 Minutos para que quede suave y elástica.
Pasado este tiempo, tapa la masa y llévala al refrigerador para que repose por unos 30 Minutos aproximadamente.
Saca la masa del refrigerador y extiéndela sobre una superficie plana y limpia. Espolvorea la superficie con un poco de harina y estira la masa con la ayuda de un rodillo hasta que quede plana. Dedícale al menos 10 Minutos más a estirar bien la masa, de esta forma conseguirás unos palitos de queso perfectos.
Cuando la masa quede fina, córtala en tiras de 2cm de ancho aproximadamente.
Humedece las tiras con una brocha con agua y forra los palitos de queso o bocadillo sin que quede ningún hueco para que no escape el relleno al momento de freírlos.
En unasartén con aceite caliente, fríe los palitos de queso, girándolos constantemente hasta que doren.
Retira del fuego y deja que escurran sobre una toalla de papel de cocina. Sirve caliente y ¡disfruta de los mejores palitos de queso! Si buscas otras recetas caseras llenas de mucho sabor y pescado tal vez te interese ver nuestros Pan Casero Colombiano o Arepas Colombianas de queso.