El Arroz Chaufa de Pollo es una de las recetas más populares de la cocina peruana. Con sus ingredientes frescos y sabores únicos, este plato se ha convertido en un favorito para cualquier ocasión. Aprende a preparar esta deliciosa receta de manera fácil y rápida siguiendo nuestros sencillos pasos.
Preparación del Arroz: La noche anterior en una olla con aceite sofreímos ajo y añadimos el arroz, removemos y a continuación añadimos el agua. Cocemos el arroz hasta que esté listo.
Batimos los huevos y apartamos
En una sartén añadimos aceite, hacemos la tortilla y apartamos
Con un cuchillo limpiamos las impurezas del pollo, troceamos en cuadraditos y apartamos
Picamos la cebolleta o cebollino, apartamos
Picamos el pimiento rojo en cuadraditos pequeños, apartamos
Troceamos en cuadraditos la tortilla y apartamos
En la sartén añadimos el aceite y calentamos
Vamos añadiendo en la sartén el pollo y salteamos
A continuación añadimos una cucharita de ajo, una cucharita de jengibre, pimienta al gusto y salteamos
Vamos añadiendo el arroz, removemos y añadimos la salsa de soja
Seguimos y añadimos el pimiento rojo y la cebolleta
Luego a continuación, la canela china y el aceite de ajonjoli
Le agregamos un poquito de sazonador
Por último, añadimos la tortilla de huevo y removemos
Emplatamos y a continuación decoramos. Para la decoración puedes agregar por encima del plato cebolla china y pimiento rojo para decorar.
Y listo servimos este delicioso Arroz Chaufa de Pollo Peruano. Si quieres preparar otras recetas de Arroz, tal vez te interese echarle un vistazo a nuestra receta de Arroz con camarones o nuestra receta de Arroz blanco con zanahoria.
A continuación puedes ver el video completo de la receta
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