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CĂłmo hacer Arepas de Yuca con queso

AutorLa Cocina Latina
ClasificaciĂłnDificultadIntermedio

Prepara unas deliciosas Arepas de Yuca con Queso Colombianas con tan solo cuatro ingredientes que de seguro tienes en casa. Disfruta de otra forma de comer las tradicionales arepas de maĂ­z, libre de gluten, ni lacteos ÂżQuĂ© esperas para probarlas? 😋

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Arepas de Yuca con queso
Tiempo Total25 mins
Ingredientes:
 2 kg Yuca o Mandioca
 150 grs Queso costeño
 ½ taza Aceite
 3 cucharilla AzĂșcar
 3 cucharilla Sal
PreparaciĂłn:
1

Corta, pela y lava la yuca. EscĂșrrela y quĂ­tale la hebra central.

2

Coloca una olla con suficiente agua. Cuando el agua comience a hervir, añade la yuca y déjala cocinar durante unos 15 minutos o hasta que esté tierna.

3

Cuando la yuca esté suave, apaga el fuego y escurre un poco, pero no dejes que se enfríe por completo.

4

Coloca la yuca en un bol y machåcala con la ayuda de un tenedor hasta obtener la consistencia de un puré.

5

Mezcla el purĂ© de yuca con el queso rallado y amasa bien. Agrega un poco de aceite, sal al gusto y continua amasando. Finalmente añade un poco de azĂșcar.

6

Forma una bolita con la masa de yuca y aplĂĄstalo en forma de arepa con ayuda de una bolsa plĂĄstica.

7

Engrasa una sartén y coloca las arepas de yuca a cocinar por ambos lados.

8

Cuando tengan una capa dorada, dales la vuelta. Las arepas de yuca no tardan en hacerse porque el interior ya estĂĄ cocido. Por eso, no las cocines mĂĄs de lo necesario.

9

Retira del fuego y sirve y disfruta! Si quieres preparar otras recetas de arepas tal vez te interese echarle un vistazo a nuestra receta de Arepa rellena de queso o Arepa venezolana con carne desmechada.

 

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Ingredientes

Ingredientes:
 2 kg Yuca o Mandioca
 150 grs Queso costeño
 ½ taza Aceite
 3 cucharilla AzĂșcar
 3 cucharilla Sal

Instrucciones

PreparaciĂłn:
1

Corta, pela y lava la yuca. EscĂșrrela y quĂ­tale la hebra central.

2

Coloca una olla con suficiente agua. Cuando el agua comience a hervir, añade la yuca y déjala cocinar durante unos 15 minutos o hasta que esté tierna.

3

Cuando la yuca esté suave, apaga el fuego y escurre un poco, pero no dejes que se enfríe por completo.

4

Coloca la yuca en un bol y machåcala con la ayuda de un tenedor hasta obtener la consistencia de un puré.

5

Mezcla el purĂ© de yuca con el queso rallado y amasa bien. Agrega un poco de aceite, sal al gusto y continua amasando. Finalmente añade un poco de azĂșcar.

6

Forma una bolita con la masa de yuca y aplĂĄstalo en forma de arepa con ayuda de una bolsa plĂĄstica.

7

Engrasa una sartén y coloca las arepas de yuca a cocinar por ambos lados.

8

Cuando tengan una capa dorada, dales la vuelta. Las arepas de yuca no tardan en hacerse porque el interior ya estĂĄ cocido. Por eso, no las cocines mĂĄs de lo necesario.

9

Retira del fuego y sirve y disfruta! Si quieres preparar otras recetas de arepas tal vez te interese echarle un vistazo a nuestra receta de Arepa rellena de queso o Arepa venezolana con carne desmechada.

CĂłmo hacer Arepas de Yuca con queso

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