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Aut├ęntico Guacamole Casero ­čąĹ

AutorSttefany Romero
Clasificaci├│nDificultadPrincipiante

He estado intentado hacer guacamole casero desde hace mucho tiempo y sin duda alguna esta es la MEJOR receta de guacamole que he probado. Tiene mucho sabor, es f├ícil de preparar y s├│lo lleva ingredientes frescos. ┬íNo te la pierdas! ­čąĹ

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Guacamole casero
Tiempo Total10 mins
Ingredientes:
 2 Aguacates
 100 grs Cebolla blanca o roja
 1 Tomate peque├▒o
 ½ Lima
 ¼ Chile jalape├▒o(Opcional)
 Cilantro(Hojas sin tallo)
Preparaci├│n guacamole casero:
1

Pica finamente la cebolla y el chile jalape├▒o.

2

Escalda el tomate, es decir, sum├ęrgelo en agua hirviendo durante 30 Segundos y pasado este tiempo, refr├ęscalo en agua helada para cortar la cocci├│n. P├ęlalo y c├│rtalo por la mitad. Retira las semillas y p├şcalo en dados muy peque├▒os.

3

Lava y pica finamente las hojas del cilantro. Corta la lima por la mitad, exprime el jugo y reserva.

4

Corta los aguacates por la mitad y retira la semilla. Saca la carne e introd├║cela en un bowl.

5

Agrega el jugo de limón y la sal a los aguacates y machácalos bien con un tenedor. Este paso es una de las claves para potenciar el sabor del guacamole, ya que al triturar los aguacates con sal y lima antes que los otros ingredientes ayuda a fusionar los sabores y evita que el guacamole se ponga marrón.

6

Finalmente, agrega la cebolla, el chile, el tomate y el cilantro.

7

Sazona al gusto y refrigera por 1 Hora para potenciar el sabor o sirve inmediatamente. Acompa├▒a tu guacamole casero con unos ricos nachos, empanadas , arepas , yuca frita, en fin, las opciones son infinitas!

 

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Ingredientes

Ingredientes:
 2 Aguacates
 100 grs Cebolla blanca o roja
 1 Tomate peque├▒o
 ½ Lima
 ¼ Chile jalape├▒o(Opcional)
 Cilantro(Hojas sin tallo)

Instrucciones

Preparaci├│n guacamole casero:
1

Pica finamente la cebolla y el chile jalape├▒o.

2

Escalda el tomate, es decir, sum├ęrgelo en agua hirviendo durante 30 Segundos y pasado este tiempo, refr├ęscalo en agua helada para cortar la cocci├│n. P├ęlalo y c├│rtalo por la mitad. Retira las semillas y p├şcalo en dados muy peque├▒os.

3

Lava y pica finamente las hojas del cilantro. Corta la lima por la mitad, exprime el jugo y reserva.

4

Corta los aguacates por la mitad y retira la semilla. Saca la carne e introd├║cela en un bowl.

5

Agrega el jugo de limón y la sal a los aguacates y machácalos bien con un tenedor. Este paso es una de las claves para potenciar el sabor del guacamole, ya que al triturar los aguacates con sal y lima antes que los otros ingredientes ayuda a fusionar los sabores y evita que el guacamole se ponga marrón.

6

Finalmente, agrega la cebolla, el chile, el tomate y el cilantro.

7

Sazona al gusto y refrigera por 1 Hora para potenciar el sabor o sirve inmediatamente. Acompa├▒a tu guacamole casero con unos ricos nachos, empanadas , arepas , yuca frita, en fin, las opciones son infinitas!

Aut├ęntico Guacamole Casero ­čąĹ