Hoy nuestra amiga Paqui nos trae esta receta de Guiso de Habas, un plato sencillo y riquísimo, con sabor a tradición en muchos hogares en España. Puedes prepararla durante cualquier época del año y sorprender a esa persona que le encantan las verduras.
Coloca las habas en una olla express y añade agua suficiente hasta cubrir las habas por completo.
Enseguida, agrega una cucharadita de sal, pimienta, y la patata troceada a tacos y lleva al fuego mientras preparas el sofrito.
En una sartén al fuego coloca el aceite, los ajos y la cebolla troceados hasta que la cebolla esté semi transparente.
Cuando el sofrito esté listo, agrega el pimentón y sofríe por unos cuantos minutos.
Vierte el sofrito de cebolla y pimentón a las habas. Cierra la olla y déjalo cocinar unos 15 minutos hasta que estén listas.
Pasado este tiempo, comprueba si las habas están tiernas y si están bien de sal. Si aun no están tiernas, ponlas al fuego nuevamente durante 5 minutos a fuego lento. Añade un poco de hierbabuena picada finamente ¡Y listo!
Sirve caliente y disfruta de un delicioso guiso de habas. Si buscas otras guisos llenos de mucho sabor tal vez te interese ver nuestras Lentejas Estofadas o Chili con Carne.
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Ingredientes
Instrucciones
Coloca las habas en una olla express y añade agua suficiente hasta cubrir las habas por completo.
Enseguida, agrega una cucharadita de sal, pimienta, y la patata troceada a tacos y lleva al fuego mientras preparas el sofrito.
En una sartén al fuego coloca el aceite, los ajos y la cebolla troceados hasta que la cebolla esté semi transparente.
Cuando el sofrito esté listo, agrega el pimentón y sofríe por unos cuantos minutos.
Vierte el sofrito de cebolla y pimentón a las habas. Cierra la olla y déjalo cocinar unos 15 minutos hasta que estén listas.
Pasado este tiempo, comprueba si las habas están tiernas y si están bien de sal. Si aun no están tiernas, ponlas al fuego nuevamente durante 5 minutos a fuego lento. Añade un poco de hierbabuena picada finamente ¡Y listo!
Sirve caliente y disfruta de un delicioso guiso de habas. Si buscas otras guisos llenos de mucho sabor tal vez te interese ver nuestras Lentejas Estofadas o Chili con Carne.