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Palitos de Queso Colombianos con Bocadillo – Tequeños 🧀

AutorSttefany Romero
ClasificaciónDificultadIntermedio

Los palitos de queso o tequeños son un aperitivo delicioso, hecho de masa envuelta en queso y son uno de los platos más populares en la cocina latinoamericana por su fácil preparación y gran sabor. Puedes comerlos solos o acompañarlos con tus salsas favoritas. !No te los pierdas!

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Palitos de Queso Colombianos - Tequeños - La Cocina Latina
Ingredientes palitos de queso colombianos:
 500 grs Harina de trigo
 80 grs Margarina
 2 cuchara Azúcar
 1 cucharilla Sal
 5 grs Polvo de hornear - Levadura
 1 Huevo
 180 ml Agua
 50 ml Leche
Para el relleno:
 Queso Mozzarella
 Queso Blanco o latino
 Bocadillo o membrillo
Preparación palitos de queso:
1

Para comenzar a preparar unos ricos palitos de queso colombianos o tequeños, coloca la harina en un bowl con la ayuda de un colador para tamizarla. De esta forma evitaremos grumos e impurezas en la masa.

2

Haz un hueco en el medio de la harina y añade la margarina, el huevo, la sal, el azúcar, el polvo para hornear o levadura química y la leche. Añade agua poco a poco y comienza a mezclar los ingredientes hasta que la masa no se te pegue en las manos.

3

Retira la masa del bowl y llévala a una superficie plana y limpia. Amásala por 10 Minutos para que quede suave y elástica.

4

Pasado este tiempo, tapa la masa y llévala al refrigerador para que repose por unos 30 Minutos aproximadamente.

5

Saca la masa del refrigerador y extiéndela sobre una superficie plana y limpia. Espolvorea la superficie con un poco de harina y estira la masa con la ayuda de un rodillo hasta que quede plana. Dedícale al menos 10 Minutos más a estirar bien la masa, de esta forma conseguirás unos palitos de queso perfectos.

6

Cuando la masa quede fina, córtala en tiras de 2cm de ancho aproximadamente.

7

Humedece las tiras con una brocha con agua y forra los palitos de queso o bocadillo sin que quede ningún hueco para que no escape el relleno al momento de freírlos.

8

En unasartén con aceite caliente, fríe los palitos de queso, girándolos constantemente hasta que doren.

9

Retira del fuego y deja que escurran sobre una toalla de papel de cocina. Sirve caliente y ¡disfruta de los mejores palitos de queso! Si buscas otras recetas caseras llenas de mucho sabor y pescado tal vez te interese ver nuestros Pan Casero Colombiano o Arepas Colombianas de queso.

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Ingredientes

Ingredientes palitos de queso colombianos:
 500 grs Harina de trigo
 80 grs Margarina
 2 cuchara Azúcar
 1 cucharilla Sal
 5 grs Polvo de hornear - Levadura
 1 Huevo
 180 ml Agua
 50 ml Leche
Para el relleno:
 Queso Mozzarella
 Queso Blanco o latino
 Bocadillo o membrillo

Instrucciones

Preparación palitos de queso:
1

Para comenzar a preparar unos ricos palitos de queso colombianos o tequeños, coloca la harina en un bowl con la ayuda de un colador para tamizarla. De esta forma evitaremos grumos e impurezas en la masa.

2

Haz un hueco en el medio de la harina y añade la margarina, el huevo, la sal, el azúcar, el polvo para hornear o levadura química y la leche. Añade agua poco a poco y comienza a mezclar los ingredientes hasta que la masa no se te pegue en las manos.

3

Retira la masa del bowl y llévala a una superficie plana y limpia. Amásala por 10 Minutos para que quede suave y elástica.

4

Pasado este tiempo, tapa la masa y llévala al refrigerador para que repose por unos 30 Minutos aproximadamente.

5

Saca la masa del refrigerador y extiéndela sobre una superficie plana y limpia. Espolvorea la superficie con un poco de harina y estira la masa con la ayuda de un rodillo hasta que quede plana. Dedícale al menos 10 Minutos más a estirar bien la masa, de esta forma conseguirás unos palitos de queso perfectos.

6

Cuando la masa quede fina, córtala en tiras de 2cm de ancho aproximadamente.

7

Humedece las tiras con una brocha con agua y forra los palitos de queso o bocadillo sin que quede ningún hueco para que no escape el relleno al momento de freírlos.

8

En unasartén con aceite caliente, fríe los palitos de queso, girándolos constantemente hasta que doren.

9

Retira del fuego y deja que escurran sobre una toalla de papel de cocina. Sirve caliente y ¡disfruta de los mejores palitos de queso! Si buscas otras recetas caseras llenas de mucho sabor y pescado tal vez te interese ver nuestros Pan Casero Colombiano o Arepas Colombianas de queso.

Palitos de Queso Colombianos con Bocadillo – Tequeños 🧀