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Pan de Banano – Banana bread – Pan de plátano 🍞

AutorSttefany Romero
ClasificaciónDificultadPrincipiante

Preparar un Pan de Banano irresistible nunca había sido tan fácil. Con esta receta obtendrás un delicioso pan de banano casero con una textura húmeda y esponjosa y un sabor a plátano dulce! 😋 Disfrútalo en cualquier momento porque este pan de plátano es una excelente opción tanto para desayunar o disfrutar de un rico postre. 🍞

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Pan de Banano - Banana bread- Pan de Plátano
Tiempo Total1 hr 10 mins
Ingredientes:
 250 grs Harina de trigo de todo uso
 150 grs o 1/2 Barrita de mantequilla sin sal(A temperatura ambiente)
 150 grs o 3/4 taza de Azúcar morena
 80 grs Yogurt sin azúcar, yogurt griego o crema agria
 2 Huevos grandes(A temperatura ambiente)
 4 Bananas maduras(Sin cáscara y machacadas)
 1 cucharilla Bicarbonato de sodio
 1 cucharilla Extracto de vainilla
 ½ cucharilla Canela molida
 ¼ cucharilla Sal
 100 grs Nueces picadas(opcional)
Preparación:
1

Precalienta el horno a 350 ° F (180 ° C) y engrasa con un poco de mantequilla el molde que usarás para tu pan de banano. Reserva.

2

Coloca en unbowl todos los ingredientes secos. Estos son: la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.

3

Con la ayuda de una batidora de mano, bate la mantequilla y la azúcar morena a velocidad alta por aproximadamente 2 minutos o hasta que obtengas una textura suave y cremosa.

4

Cambia la velocidad de alta a media y ve agregando los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

5

Agrega el yogur, los bananos machacados y el extracto de vainilla a velocidad media hasta que se integren bien todos los ingredientes.

6

Con la batidora a baja velocidad, adiciona lentamente los ingredientes secos hasta que consigas una mezcla homogénea. No la batas demasiado.

7

Coloca la mezcla en el molde para hornear previamente engrasado. Cúbre con nueces o frutos secos deseados y hornea durante 45 minutos. Asegúrate de hornear tu pan de plátano en la parte media del horno, ya que en esta posición posición el aire y el calor circulan sin problemas alrededor del bizcocho y así conseguirás un pan muy esponjoso.

8

Cuando hayan pasado 30 minutos, cubre el molde con papel aluminio para evitar que la parte superior se dore demasiado.

9

Para comprobar si está hecho, inserta un palillo y si este sale seco, es que el pan de banano está listo.

10

Retira del horno y deja que el pan se enfríe completamente sobre una rejilla y listo ¡Disfruta! Si quieres preparar otras recetas de pan, tal vez te interese echarle un vistazo a nuestra receta de Pan Casero o Pandebono colombiano.

 

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Ingredientes

Ingredientes:
 250 grs Harina de trigo de todo uso
 150 grs o 1/2 Barrita de mantequilla sin sal(A temperatura ambiente)
 150 grs o 3/4 taza de Azúcar morena
 80 grs Yogurt sin azúcar, yogurt griego o crema agria
 2 Huevos grandes(A temperatura ambiente)
 4 Bananas maduras(Sin cáscara y machacadas)
 1 cucharilla Bicarbonato de sodio
 1 cucharilla Extracto de vainilla
 ½ cucharilla Canela molida
 ¼ cucharilla Sal
 100 grs Nueces picadas(opcional)

Instrucciones

Preparación:
1

Precalienta el horno a 350 ° F (180 ° C) y engrasa con un poco de mantequilla el molde que usarás para tu pan de banano. Reserva.

2

Coloca en unbowl todos los ingredientes secos. Estos son: la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.

3

Con la ayuda de una batidora de mano, bate la mantequilla y la azúcar morena a velocidad alta por aproximadamente 2 minutos o hasta que obtengas una textura suave y cremosa.

4

Cambia la velocidad de alta a media y ve agregando los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

5

Agrega el yogur, los bananos machacados y el extracto de vainilla a velocidad media hasta que se integren bien todos los ingredientes.

6

Con la batidora a baja velocidad, adiciona lentamente los ingredientes secos hasta que consigas una mezcla homogénea. No la batas demasiado.

7

Coloca la mezcla en el molde para hornear previamente engrasado. Cúbre con nueces o frutos secos deseados y hornea durante 45 minutos. Asegúrate de hornear tu pan de plátano en la parte media del horno, ya que en esta posición posición el aire y el calor circulan sin problemas alrededor del bizcocho y así conseguirás un pan muy esponjoso.

8

Cuando hayan pasado 30 minutos, cubre el molde con papel aluminio para evitar que la parte superior se dore demasiado.

9

Para comprobar si está hecho, inserta un palillo y si este sale seco, es que el pan de banano está listo.

10

Retira del horno y deja que el pan se enfríe completamente sobre una rejilla y listo ¡Disfruta! Si quieres preparar otras recetas de pan, tal vez te interese echarle un vistazo a nuestra receta de Pan Casero o Pandebono colombiano.

Pan de Banano – Banana bread – Pan de plátano 🍞

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