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Receta de Ceviche de Camarón – Cóctel de camarones

AutorLa Cocina Latina
ClasificaciónDificultadIntermedio

El ceviche es una receta tradicional y muy típica en todo Latinoamérica, ademas existen muchas variaciones de la receta de Ceviche. En esta ocasión Erika nos enseña a preparar una deliciosa versión del Ceviche de Camarón Colombiano. 🦐

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Ceviche de Camarón
Tiempo Total25 mins
Ingredientes:
 1 kg Camarones(También conocidos como langostinos)
 3 Cebollas
 4 Limones
 250 grs Salsa de tomate(Ketchup)
 1 Galletas de Soda (o galletas saladas)
 2 cuchara Sal
 1 Pimienta
 Cilantro Fresco
Preparación:
1

Lava bien los camarones.

2

Llena una olla grande con agua y echa un bueno puñado de sal y lleva al fuego. Cuando el agua esté hirviendo, agrega los langostinos y déjalos cocinar por 2 Minutos. Opcionalmente, puedes añadirle ajo o laurel al agua para potenciar el sabor de los camarones.

3

Mientras se cocinan los camarones, corta en trocitos pequeños la cebolla y el cilantro (lo más fino que puedas). Reserva el cilantro.

4

Coloca la cebolla picada a remojar en un recipiente con agua y sal por 10 Minutos. Este paso es importante pues lograremos reducir el sabor amargo de algunas cebollas, en especial si estás usando la cebolla morada.

5

Exprime los limones y reserva el zumo aparte.

6

A continuación, retira el agua de la cebolla picada y colócala en un bowl junto con los camarones previamente pelados.

7

Agrega la salsa de tomate a los camarones y mezcla bien con la ayuda de una cuchara.

8

Finalmente añade el cilantro, un poco de sal y pimienta al gusto y revuelve todo bien.

9

Sirve y acompaña con unas ricas galletas saladas. Si quieres preparar otras recetas con camarones, tal vez te interese echarle un vistazo a nuestra Receta de Camarones al ajillo o Receta de Arroz con camarones.

 

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Ingredientes

Ingredientes:
 1 kg Camarones(También conocidos como langostinos)
 3 Cebollas
 4 Limones
 250 grs Salsa de tomate(Ketchup)
 1 Galletas de Soda (o galletas saladas)
 2 cuchara Sal
 1 Pimienta
 Cilantro Fresco

Instrucciones

Preparación:
1

Lava bien los camarones.

2

Llena una olla grande con agua y echa un bueno puñado de sal y lleva al fuego. Cuando el agua esté hirviendo, agrega los langostinos y déjalos cocinar por 2 Minutos. Opcionalmente, puedes añadirle ajo o laurel al agua para potenciar el sabor de los camarones.

3

Mientras se cocinan los camarones, corta en trocitos pequeños la cebolla y el cilantro (lo más fino que puedas). Reserva el cilantro.

4

Coloca la cebolla picada a remojar en un recipiente con agua y sal por 10 Minutos. Este paso es importante pues lograremos reducir el sabor amargo de algunas cebollas, en especial si estás usando la cebolla morada.

5

Exprime los limones y reserva el zumo aparte.

6

A continuación, retira el agua de la cebolla picada y colócala en un bowl junto con los camarones previamente pelados.

7

Agrega la salsa de tomate a los camarones y mezcla bien con la ayuda de una cuchara.

8

Finalmente añade el cilantro, un poco de sal y pimienta al gusto y revuelve todo bien.

9

Sirve y acompaña con unas ricas galletas saladas. Si quieres preparar otras recetas con camarones, tal vez te interese echarle un vistazo a nuestra Receta de Camarones al ajillo o Receta de Arroz con camarones.

Receta de Ceviche de Camarón – Cóctel de camarones

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