✅ Para fechas Especiales en La Cocina Latina, Erika nos deleita con esta receta de natillas y Buñuelos colombianos. ¡Delicioso! 👍 Las recetas especiales de la época son recuerdos inolvidables. Son recetas muy fáciles de hacer e increible opciones para compartir en familia.
Vamos a hervir 1 litro de leche en una olla y en otra taza vamos a agregar 3 tazas de leche y vamos a agregar mezcla de natilla luego batimos hasta tener una textura homogénea. Cuando la leche este hirviendo agregamos la mezcla y revolvemos inmediatamente para evitar que se pegue. Movemos por unos 5 minutos.
Servimos la natilla en moldes
Ahora para preparar los buñuelos vamos a rayar 300 gr de queso. Luego en sobre un mesón vertemos nuestra harina para buñuelos, hacemos un espacio en el centro y agregamos los huevos y mezclamos con las manos, luego agregamos queso y seguimos mezclando, repetimos el proceso con el queso. Agregamos 5 cucharadas de azúcar, una pizca de sal y volvemos a mezclar, ahora agregamos poco a poco leche a la masa hasta tener la consistencia adecuada.
Amasamos durante unos 5 min luego de tener la consistencia adecuada.
En un sartén, agregamos aceite, hacemos los cuidadosamente los buñuelos y colocamos a freír. Cuando suban a la superficie bajamos la temperatura. luego retiramos a un plato y adornamos con cerezas.
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Ingredientes
Instrucciones
Vamos a hervir 1 litro de leche en una olla y en otra taza vamos a agregar 3 tazas de leche y vamos a agregar mezcla de natilla luego batimos hasta tener una textura homogénea. Cuando la leche este hirviendo agregamos la mezcla y revolvemos inmediatamente para evitar que se pegue. Movemos por unos 5 minutos.
Servimos la natilla en moldes
Ahora para preparar los buñuelos vamos a rayar 300 gr de queso. Luego en sobre un mesón vertemos nuestra harina para buñuelos, hacemos un espacio en el centro y agregamos los huevos y mezclamos con las manos, luego agregamos queso y seguimos mezclando, repetimos el proceso con el queso. Agregamos 5 cucharadas de azúcar, una pizca de sal y volvemos a mezclar, ahora agregamos poco a poco leche a la masa hasta tener la consistencia adecuada.
Amasamos durante unos 5 min luego de tener la consistencia adecuada.
En un sartén, agregamos aceite, hacemos los cuidadosamente los buñuelos y colocamos a freír. Cuando suban a la superficie bajamos la temperatura. luego retiramos a un plato y adornamos con cerezas.