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Receta de Salchipapas – Salchipapa colombiana

AutorLa Cocina Latina
ClasificaciónDificultadPrincipiante

Las salchipapas son uno de los platillos más deliciosos de Latinoamérica. Hoy te enseñamos paso a paso cómo preparar una salchipapa colombiana casera, rica, económica y muy fácil de hacer. Esta receta es Ideal para esos días que tienes antojo de comida rápida y no quieres salir de casa. ¡Anímate a probarla! 😊

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Salchipapas Colombianas
Tiempo Total30 mins
Ingredientes:
 200 grs QuesoCualquier tipo de queso rallado al gusto
 15 Salchichas
 1 kg PapasPatatas para fritar
 1 l Aceite para freir
 1 HuevoOpcional por Comensal
 1 LimónJugo del Limón
 1 taza Cebolla frita seca
 1 pizca SalAl gusto
 KetchupCantidad al gusto
 Salsa RosadaCantidad al gusto
 Salsa agridulce o Salsa de piñaCantidad al gusto
Preparación:
1

Para empezar a preparar esta deliciosa receta de salchipapas, lava muy bien las papatatas, pélalas y córtalas en tiras.

2

Mete las patatas cortadas en un recipiente con agua, jugo de un limón y sal al gusto. Déjalas reposar por 30 minutos.

3

Pasado este tiempo, escurre y seca muy bien las patatas con una toalla de papel o un paño absorbente.

4

Pon a calentar el aceite a fuego medio-alto en una sartén.

5

Cuando el aceite esté bien caliente, fríe las patatas de 5 a 8 minutos o hasta que se empiecen a dorar. Sácalas y déjalas escurrir sobre una toalla de papel.

6

Ahora es el turno de las salchichas. Corta todas las salchichas en trozos del tamaño que gustes. En esta ocasión, hemos optado por un corte de cruz en las puntas para darles una apariencia divertida.

7

Echa las salchichas en el mismo aceite en el que freíste las patatas. Una vez que hayan tomado color, retira y escurre.

8

Coloca las patatas fritas sobre una fuente o plato grande. Después coloca encima las salchichas.

9

Finalmente agrega la ketchup, la salsa rosa y la salsa agridulce o la salsa de piña.

10

También puedes agregarle un huevo frito por persona a tu salchipapa. Este paso es opcional.

11

Añade el queso rallado, un poco de cebolla frita por encima y listo. ¡A disfrutar!

 

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Ingredientes

Ingredientes:
 200 grs QuesoCualquier tipo de queso rallado al gusto
 15 Salchichas
 1 kg PapasPatatas para fritar
 1 l Aceite para freir
 1 HuevoOpcional por Comensal
 1 LimónJugo del Limón
 1 taza Cebolla frita seca
 1 pizca SalAl gusto
 KetchupCantidad al gusto
 Salsa RosadaCantidad al gusto
 Salsa agridulce o Salsa de piñaCantidad al gusto

Instrucciones

Preparación:
1

Para empezar a preparar esta deliciosa receta de salchipapas, lava muy bien las papatatas, pélalas y córtalas en tiras.

2

Mete las patatas cortadas en un recipiente con agua, jugo de un limón y sal al gusto. Déjalas reposar por 30 minutos.

3

Pasado este tiempo, escurre y seca muy bien las patatas con una toalla de papel o un paño absorbente.

4

Pon a calentar el aceite a fuego medio-alto en una sartén.

5

Cuando el aceite esté bien caliente, fríe las patatas de 5 a 8 minutos o hasta que se empiecen a dorar. Sácalas y déjalas escurrir sobre una toalla de papel.

6

Ahora es el turno de las salchichas. Corta todas las salchichas en trozos del tamaño que gustes. En esta ocasión, hemos optado por un corte de cruz en las puntas para darles una apariencia divertida.

7

Echa las salchichas en el mismo aceite en el que freíste las patatas. Una vez que hayan tomado color, retira y escurre.

8

Coloca las patatas fritas sobre una fuente o plato grande. Después coloca encima las salchichas.

9

Finalmente agrega la ketchup, la salsa rosa y la salsa agridulce o la salsa de piña.

10

También puedes agregarle un huevo frito por persona a tu salchipapa. Este paso es opcional.

11

Añade el queso rallado, un poco de cebolla frita por encima y listo. ¡A disfrutar!

Receta de Salchipapas – Salchipapa colombiana

16 Comments

  1. Muy bueno pero la cebolla frita no me gusto pero esta buena

  2. La pagina esta muy bien explica todo yo le doy 5 estrellas

  3. No entiendo que os horgullezcais de esta basura. Patatas fritas con salchichas Frankfurt por encima.

    1. «Hola Nombrote, lamentamos que no hayas disfrutado de la receta de Salchipapas. Es interesante saber que esta deliciosa combinación de salchichas y papas fritas tiene sus raíces en la comida callejera, especialmente en América Latina, donde se ha ganado un lugar especial en los corazones de muchos. La diversidad de sabores y la simplicidad de la preparación son parte de su encanto. ¡Un saludo!»

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