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Sopa de Coliflor con Almejas

AutorPaola Roa
ClasificaciónDificultadPrincipiante

Gracias a su alto contenido en hierro, calcio y zinc, esta es la receta saludable ¡que necesitas incluir en tu menú ahora mismo! Además, es un caldo bajo en calorías, por lo que es ideal para ayudarte a cumplir con todos tus propósitos de nuevo año.

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sopa de coliflor con almejas
Tiempo Total30 mins
Ingredientes Sopa de Coliflor con Almejas
 1 Coliflor
 350 grs Almejas
 2 Ramas de perejil
 2 Cebolletas
 4 Dientes de ajo
 ½ taza Fideos
 ½ taza Aceite
 2 tazas Agua
 Sal y pimienta al gusto

 

 

Preparación:
1

Para preparar esta rica sopa de coliflor con almejas, comienza por lavar y cortar la coliflor en trozos pequeños.

Igredientes sopa de coliflor con almejas

2

Pon a cocer los trozos de coliflor en una olla.

sopa de coliflor con almejas

3

Mientras tanto, pica la cebolleta y las ramas de perejil y sofríelos en un sartén con aceite.

Salteamos-el-ajo,-la-cebolla-y-el-perejil

4

Una vez el sofrito esté listo, viértelo en la olla donde se cocina el coliflor.

añadimos-el-sofrito-al-agua-con-la-coliflor

5

Añade las almejas , un poco de sal y pimienta.

almejas para sopa de coliflor

6

Cuando el caldo empiece a hervir, añade los fideos. Una vez que estén blandos, retira la olla del fuego y déjala reposar durante un par de minutos antes de servir. ¡Es todo! ¡A disfrutar!

7

Si estás buscando otras recetas con pescado, tal vez te interese ver nuestra receta de Bacalao Dorado o estos deliciosos Huevos de Choco Aliñados.

 

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Ingredientes

Ingredientes Sopa de Coliflor con Almejas
 1 Coliflor
 350 grs Almejas
 2 Ramas de perejil
 2 Cebolletas
 4 Dientes de ajo
 ½ taza Fideos
 ½ taza Aceite
 2 tazas Agua
 Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Preparación:
1

Para preparar esta rica sopa de coliflor con almejas, comienza por lavar y cortar la coliflor en trozos pequeños.

Igredientes sopa de coliflor con almejas

2

Pon a cocer los trozos de coliflor en una olla.

sopa de coliflor con almejas

3

Mientras tanto, pica la cebolleta y las ramas de perejil y sofríelos en un sartén con aceite.

Salteamos-el-ajo,-la-cebolla-y-el-perejil

4

Una vez el sofrito esté listo, viértelo en la olla donde se cocina el coliflor.

añadimos-el-sofrito-al-agua-con-la-coliflor

5

Añade las almejas , un poco de sal y pimienta.

almejas para sopa de coliflor

6

Cuando el caldo empiece a hervir, añade los fideos. Una vez que estén blandos, retira la olla del fuego y déjala reposar durante un par de minutos antes de servir. ¡Es todo! ¡A disfrutar!

7

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Sopa de Coliflor con Almejas