Gracias a su alto contenido en hierro, calcio y zinc, esta es la receta saludable ¡que necesitas incluir en tu menú ahora mismo! Además, es un caldo bajo en calorías, por lo que es ideal para ayudarte a cumplir con todos tus propósitos de nuevo año.
Para preparar esta rica sopa de coliflor con almejas, comienza por lavar y cortar la coliflor en trozos pequeños.
Pon a cocer los trozos de coliflor en una olla.
Mientras tanto, pica la cebolleta y las ramas de perejil y sofríelos en un sartén con aceite.
Una vez el sofrito esté listo, viértelo en la olla donde se cocina el coliflor.
Añade las almejas , un poco de sal y pimienta.
Cuando el caldo empiece a hervir, añade los fideos. Una vez que estén blandos, retira la olla del fuego y déjala reposar durante un par de minutos antes de servir. ¡Es todo! ¡A disfrutar!
Si estás buscando otras recetas con pescado, tal vez te interese ver nuestra receta de Bacalao Dorado o estos deliciosos Huevos de Choco Aliñados.
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Ingredientes
Instrucciones
Para preparar esta rica sopa de coliflor con almejas, comienza por lavar y cortar la coliflor en trozos pequeños.
Pon a cocer los trozos de coliflor en una olla.
Mientras tanto, pica la cebolleta y las ramas de perejil y sofríelos en un sartén con aceite.
Una vez el sofrito esté listo, viértelo en la olla donde se cocina el coliflor.
Añade las almejas , un poco de sal y pimienta.
Cuando el caldo empiece a hervir, añade los fideos. Una vez que estén blandos, retira la olla del fuego y déjala reposar durante un par de minutos antes de servir. ¡Es todo! ¡A disfrutar!
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