Que no te engañe la sencillez de este sabroso plato de corvina frita: los filetes quedan perfectamente cocidos bajo esa deliciosa corteza dorada. ¡Es un pescado delicioso!Y si le pones limón... ¡ya ni te cuento! ¿Te antojaste?
Para preparar una deliciosa corvina frita, empieza por marinar los filetes durante 20 minutos con un poco de jugo de limón y sal.
Pasado este tiempo, pon a calentar el aceite en una sartén.
Vierte un poco de harina de trigo sobre un plato. Esta la utilizaremos para rebozar el pescado.
Una vez esté caliente el aceite, pasa cada filete por la harina de trigo, cuidando que la harina le cubra por ambos lados.
Ponlo a freír hasta que esté dorado y deja escurrir un poco sobre papel de cocina para remover el exceso de aceite. Sirve enseguida acompañado de unas deliciosas patatas fritas o la salsa que más te guste.
4 raciones